Test Footer

RISOTTO ALL'ARANCIA

mercoledì 17 ottobre 2012

Dopo aver sciolto il burro in una casseruola, farvi soffriggere il sedano e la cipolla puliti e tritati, mescolando continuamente.
Unire il succo delle arance e la buccia grattugiata di una di esse, salare, pepare, e portare ad ebollizione.
Versare nella casseruola il riso, mescolare e lasciare cuocere a fuoco moderato per 20 minuti, aggiungendo dell'acqua se necessario. 

Servire caldo.



INGREDIENTI
300 g di riso
50 g di burro
5 arance
2 cipolle
1 gambo di sedano
sale
pepe

Nuova pagina 1