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250g farina
30ml olio
120-140ml acqua
Sale
4 zucchine grandi
2 uova
180g ricotta
50g parmigiano grattugiato
Sale
Sbattere uova, ricotta, sale, parmigiano, unire le zucchine grattugiate e mescolare. Impastare la base, lasciar riposare mezz’ora, poi stenderla sul fondo di una tortiera e riempire con il ripieno. Cuocere a 180° per 45 minuti.
