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MORBIDEZZA ALLA RICOTTA

lunedì 15 ottobre 2012


Accendete il forno a 180°C. Nel frattempo ammorbidite con una frusta la ricotta ,  aggiungete poi le uova, lo zucchero e la buccia del limone e mescolate fino ad ottenere una crema morbida. Ungete con il burro uno stampo a cerniera e versatevi il composto all’interno battendo il fondo per togliere eventuali bolle d’aria. Infornate per circa 30-40 minuti. Lasciate raffreddare completamente e poi sformate e servite.
Ingredienti:
500 gr di ricotta
1 limone
300 gr di zucchero
6 uova
10 ml di vodka
1 cucchiaio di burro



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