BIGNE' CON PANNA E FRAGOLE

Preparare la crema al cioccolato seguendo la ricetta e lasciarla raffreddare bene mescolandola di tanto in tanto.
Tagliare il fondo delle scorze per bignè e riempirle con la crema.
Lavare le fragole e asciugarle.
Sistemare in un vassoio i bignè alternandoli alle fragole in modo da creare una specie di montagnetta (vedi foto).
Mettere il dolce in frigorifero.
Prema di servire, spruzzare sul dolce la panna montata e ornarlo con pezzettini di cioccolato fondente.


INGREDIENTI
20 scorze per bignè
250 ml di crema al cioccolato 
12 fragole
panna montata
cioccolato fondente