MACEDONIA AL COCCO

Sbucciate al vivo l'arancia, dividetela a spicchi e pelate questi ultimi al vivo. Sbucciate e tagliate a fettine anche le banane. Riunite la frutta in una grande coppa in vetro, spolverizzatela con lo zucchero e profumatela con una spruzzata di sherry. Tagliate a listarelle la noce di cocco e fatene tostare meta in una padella di tipo antiaderente, senza aggiungere condimento; lasciatele raffreddare, poi trasferitele sulla macedonia e aggiungete la noce di cocco fresca, rimasta. Mettete la coppa in frigo, coperta con pellicola trasparente da cucina, fino al momento di servire.

mezza noce di cocco.

Ingredienti

1 n Arance

4 n Banana

5 n Noce Di Cocco

25 bi Sherry

2 cu Zucchero

mezza noce di cocco

un'arancia

4 banane

mezzo bicchierino di sherry

2 cucchiai di zucchero.