CIAMBELLA FARCITA

Una volta preparata la ciambella la sformi e la faccia raffreddare. Quindi con un coltello a lama lunga e affilata la divida a meta nel senso della larghezza. A questo punto la farcisca con crema pasticcera pronta, o con una crema preparata sbattendo 2 tuorli con 3 cucchiai di zucchero, 200 g di mascarpone e 2 albumi montati a neve. O ancora con una mousse di cioccolato gia pronta.


Ingredienti
2 n Albume
1 n Ciambella
200 g Mascarpone
2 n Tuorlo
3 cu Zucchero