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SFORMATO DI PASTA

mercoledì 17 ottobre 2012


Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla al dente.
Tritare il prosciutto e tagliare a cubetti la fontina.
Mettere la pasta in una zuppiera, aggiungere la fontina e il prosciutto, le uova, la metà della besciamella e 40 g di parmigiano.
mescolare bene poi versare la pasta condita in una teglia antiaderente imburrata.
Cospargere la superficie della pasta con la besciamella rimasta e spolverizzare con il parmigiano rimasto.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

INGREDIENTI
350 g di maccheroni
100 g di prosciutto cotto
60 g di parmigiano grattugiato
50 g di fontina
300 ml di besciamella
1 uovo + 1 tuorlo
burro
sale

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