MILLEFOGLIE ALLA CREMA DI MARRONI

Bucherellate la pasta sfoglia stesa con una forchetta e ricavatene 3 dischi. Mettete i dischi su una placca imburrata e infarinata. Spennellate con acqua fredda e spolverizzateli di zucchero e mettete in forno a 200°C per circa 15 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare. Montate la panna e mescolatela con la crema di marroni e unite anche 2 cucchiai di rum, fino ad ottenere una soffice spuma. Farcite con una parte di questa crema i bignè e spalmate i dischi di sfoglia con la restante crema. Sovrapponete i dischi, terminando con il terzo, così da ottenere una millefoglie. Guarnite il centro della torta con i bignè, e spolverizzate con zucchero a velo. Servite.

Ingredienti:

1/2  kg di pasta sfoglia

15 bignè pronti

200 gr di panna fresca

175 gr di crema di marroni

zucchero q.b.

rum q.b.

burro q.b.

zucchero a velo q.b.