TORRE GELATA DI BIGNE'

Lasciate ammorbidire i tre tipi di gelato. Dividete i bigne a meta nel senso della larghezza, aiutandovi con un coltellino affilato. Suddividete i 3 tipi di gelato nei mezzi . bigne, prelevandoli con un cucchiaio inumidito nel distillato di lamponi.

Ricomponete i bigne e trasferiteli, in un solo strato, su un vassoio che riporrete in freezer per circa 15 minuti.

Trasferite i bigne su un piatto da portata, disponendoli a piramide e alternandoli. Decorate con lamponi, fragole e foglie di menta, e servite subito, ben freddo.

Ingredienti

24 n Bigne'

qb Fragole

250 g Gelato Ai Lamponi

250 g Gelato Al Pistacchio

250 g Gelato Alla Crema

qb Lamponi

qb Liquore Ai Lamponi

qb Menta Fresca

24 bigne medi,

250 g di gelato di pistacchio

250 g di gelato di lamponi

250 g di gelato di crema

foglie di menta

lamponi

fragole

distillato di lamponi.