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TARTUFINI SPRINT AL COCCO

sabato 29 settembre 2012

Come prima cosa mescoleremo la ricotta con 50 g di zucchero
e 1h di cocco grattugiato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti,
quindi prendetene con le mani piccole quantità e roteando tra
le mani create tante piccole palle (più o meno la grandezza
di un classico cioccolatino, tipo Ferrero Rocher o i Ferrero al Cocco
Quando avrete terminato di preparare tutti i tartufini, passateli
nel cacao amaro, dunque di nuovo nel cocco grattugiato che
avrete tenuto da parte per questo passaggio. Trasferiteli su
 un vassoio e riponeteli in frigo per almeno una ventina di minuti
 prima di servirli.
Ingredienti
100 g di Ricotta
50 g di zucchero
150 g circa di cocco grattugiato 
Cacao Amaro (facoltativo)
(1 h per la preparazione, il resto per la copertura)




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