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PIZZETTE DI PANCARRE'

sabato 8 settembre 2012

Versare la salsa di pomodoro in una pentola con il sale e l’olio e far  cuocere per circa 10 minuti. Rifilare i bordi del pancarré. Disporli su una teglia rivestita con carta forno e dorarli in forno a 200 gradi per circa 5 minuti. Estrarli dal forno e distribuire su ognuno una cucchiaiata di salsa di pomodoro, cubetti di scamorza e un’oliva denocciolata. Rimettere in forno a 220 gradi per altri 5 minuti finchè la scamorza sarà filante. Servire ben calde.
Ingredienti
1 confezione di pancarré
Salsa di pomodoro (circa300 g)
1 pizzico di sale
3 cucchiai di olio evo
Olive verdi denocciolate
200 g di scamorza

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