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MOUSSE AL CIOCCOLATO

sabato 29 settembre 2012

Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere 
un mezzo bicchiere di panna da montare. Montare la panna, montate 
gli albumi e mettete tutto in frigo e dubito dopo montate
i due tuorli con lo zucchero. Quando la cioccolata si sarà sciolta unite
i tuorli montati, gli albumi e aggiungete la panna. Mescolate il tutto 
finchè non sarà ben amalgamato il tutto e riempite delle coppette 
tenendole in frigo per 2 ore circa. Potete guarnirla come volete, 
con la panna montata, la cannella...io ho esagerato e ho messo 


Ingredienti:
220 gr cioccolato fondente al 50%
270 cc panna da montare
2 tuorli di uova
2 cucchiai di zucchero
3 albumi di uova
1/2 bicchiere di acqua
un sacco di panna montata!!! 

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