INSALATA RUSSA

Lessate in acqua salate le patate e le carote, poi scolatele e trituratele grossolanamente con il coltello. Sbollentate in acqua salata i piselli freschi e scolateli bene. Prendete una terrina e unite patate, carote, piselli, sottaceti e Maionese Calvé e mescolate bene. Coppate in un piatto da portata l'insalata russa appena ottenuta e servite guarnendo con piselli freschi e uova sode tagliate a fettine.


‎Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
250g di piselli freschi
200g di carote
350g di patate
300g di Maionese Calvé
2 uova
50g di sottaceti