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Innanzi tutto bisogna unire lo zucchero e la ricotta
e passare ben bene nel passatutto.
A questo punto potete aggiungere la cioccolata fondente
tagliata a pezzettini e anche della frutta candita.
Riempite infine il guscio del cannolo con l'impasto cos ottenuto.
Servite in tavola dopo aver cosparso con zucchero a velo,
pistacchi e cannella in polvere.
Ingredienti:
Ingredienti per 10 persone:
1 kg di ricotta
di pecora molto asciutta,
350 g di zucchero,
cioccolata fondente
a pezzettini,
frutta candita,
zucchero a velo,
pistacchi,
cannella in polvere,
e 10 gusci di cannolo.
