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Ingredienti 250g farina 30ml olio 120-140ml acqua Sale 4 zucchine grandi 2 uova 180g ricotta 50g parmigiano grattugiato Sale -
Sbriciolate i pezzi di marrons glaces e teneteli in infusione nel brandy per una notte. Mescolate il mascarpone con la marmellata e la cre... -
Montate gli albumi a neve durissima con metà dello zucchero. Mantecate a parte il mascarpone con il rimanente zucchero e unite delicatamen... -
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Lavorate 125 g di burro con 125 g di zucchero e una presa di sale. Mettete l'impasto ottenuto in una terrina, unitevi 250 g di farina e ... -
Montate le uova intere in una ciotola con la frusta assieme a 150 g di zucchero semolato e un pizzico di sale. Unite 100 g di farina, la f... -
Mettete subito a bollire l'acqua per la pasta; in una padella versate 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungete la pancetta... -
Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, in una terrina amalgamate la robiola con lo speck tritato, la fontina a dadini, due uova battu... -
Procedimento Sbattere le uova con lo zucchero e l'aroma della vaniglia ed aggiungere poco alla volta la panna. Cuocere a bagno maria... -
Sciogliete in un pentolino il burro con il miele e lo zucchero, aggiungete la farina ed il succo di limone. Quindi mescolate. Prendete con u...
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Preparazione: Mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. In un pentolino sbattete 2 tuorli con 60 g di zucchero. Una volta mo...
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