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Ingredienti 250g farina 30ml olio 120-140ml acqua Sale 4 zucchine grandi 2 uova 180g ricotta 50g parmigiano grattugiato Sale -
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Montate gli albumi a neve durissima con metà dello zucchero. Mantecate a parte il mascarpone con il rimanente zucchero e unite delicatamen... -
Procedimento Sbattere le uova con lo zucchero e l'aroma della vaniglia ed aggiungere poco alla volta la panna. Cuocere a bagno maria... -
Per prima cosa occorre preparare il pan di spagna, in modo che cuocerà e poi avrà il tempo di raffreddare mentre si prepara la farcia. Uni...
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