TORTA AL COCCO E NUTELLA

In una ciotola amalgamiamo bene le uova, lo yogurt, la farina e lo zucchero. Versiamo quindi l'olio e la farina di cocco, quindi mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungiamo dunque il lievito.
Versiamo il composto ottenuto nella prima fase in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, pronta per essere messa in forno.
Inforniamo per circa mezz'ora a 180°, quindi spalmiamo con abbondante Nutella e spolveriamo in superficie con della farina di cocco.
Ingredienti

3 uova;
1 vasetto di yogurt al cocco;
zucchero (circa due vasetti);
farina (circa 3 vasetti);
1/2 vasetto di olio;
1 vasetto di farina di cocco;
1 bustina di lievito;
Nutella o crema di nocciola equivalente.